Restaurační prodej
Zde naleznete popis modulu: Restaurační prodej (ctrl+R)
Restaurační prodej je skupina speciálních agend určená pro realizaci prodeje s možností obsluhovat zároveň více otevřených účtů. Pomocí těchto agend můžete realizovat prodej v restauracích a jiných gastronomických provozech. Ovládání je optimalizováno tak, aby vlastní prodej od zadání prodejních položek, přes tisk objednávkových bonů, až po zadání platby a tisk účtenek, byl velmi rychlý a systém byl bez problému provozovatelný i ve větších restauracích, barech, pivnicích ap. K dispozici je podpora směnného provozu. Má úzkou návaznost na Gastrovýrobu, jelikož je schopen generovat podklady pro sestavení výrobních listů gastrovýroby na prodané gastrovýrobky (jídlo, nápoje, ...) v podobě tzv. bonů vznikajících při prodeji na restaurační kase, nebo případně prodává ze zásob výrobků, které vytvořila Gastrovýroba.
Mnohé agendy Restauračního prodeje jsou zcela shodné s agendami Maloobchodního prodeje. Tyto agendy nebudeme popisovat znovu zvlášť pro restaurační prodej, ale vždy se odkážeme na popis příslušné agendy v sekci pokladního prodeje, kde jsou popsány najednou pro oba moduly (s případným upozorněním na shodu či rozdíl, je-li to potřeba).
Agendy restauračního prodeje lze rozdělit do několika skupinek podle toho, k čemu slouží:
Záložka Prodej obsahuje základní agendy pro realizaci prodeje - agendy Restaurační kasa případně Restaurační dotyková kasa. Jejich dialog má zobrazen obsluhující na obrazovce a používá jeho funkce k prodeji. Dále jsou zde agendy poskytující informace o jednotlivých prodejích a další informace s prodejem související. Např. agendy Účtenky, Prodeje, Tržby apod. V řadě z nich již nelze provádět žádné změny ani nastavení, slouží jen k prohlížení.
Záložka Uzávěrka obsahuje "uzávěrkové" agendy, které vytváří přehledy o realizovaných prodejích z hlediska prodaného zboží a následného zaúčtování (Uzávěrka prodeje) a z hlediska utržených peněz (Odvod tržeb). Používají se většinou jedenkrát za den pro uzavření denní práce. Časová návaznost jejich provedení (kterou dřív) není rozhodující. Dále sem patří agenda Uzávěrka bonů pro vytvoření potřebných vazeb do gastrovýroby.
Záložka Nastavení obsahuje agendy, které se používají jako první a slouží k nastavení a zadání základních informací nutných pro vlastní prodej. Musíte jimi projít před zahájením vlastního prodeje a nastavit v nich typy používaných periferních zařízení, práva uživatelů, nastavení pro zaúčtování a další. Znovu se do těchto agend vracíte jen příležitostně, např. při nástupu nového pracovníka, výměně bankovní tiskárny, zadání nové slevy a pod.
Věcný obsah - modul Restaurační prodej
Před prvním použitím je doporučeno seznámit se minimálně s obsahem následujících kapitol, které se váží k problematice tohoto modulu: